El chef Sebastián Lobos nos enseñó a preparar un exquisito postre.

 

En el décimo capítulo de “El Gelatero”, el chef Sebastián Lobos, quien se ha dedicado por más de una década a estudiar el arte de los helados, luego de visitar Dulcono Roma, nos enseñó a preparar un exquisito postre, “canastillo de fantasía”.

Ingredientes:

• 50 gr. Agua
• 50 gr. Crema 35%
• 50 gr. Azúcar
• 50 gr. Chocolate bitter 73% cacao
• Canastillo de Dulcono Roma
• Waffer Dulcono Roma
• Helado
• Mix de frutos rojos
• Merenguitos